麻薯蛋挞
糯米什么的 最棒了 此配方可以做7个麻薯蛋挞➕2个普通蛋挞 另外糖量请酌情自行加减,我家有糖尿病患者所以用量很少
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步骤1/9
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-食-材-集-合-
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步骤2/9
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淡奶油➕牛奶➕10克糖➕2个蛋黄混匀
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步骤3/9
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糯米粉➕适量水(或者牛奶)混合到微微流动的状态(和图上差不多能拉出这种比较凝固的条状就行)
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步骤4/9
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准备蛋挞皮
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步骤5/9
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每个里面放一勺糯米糊(我做了两个纯蛋的)
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步骤6/9
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加入调好的蛋液,加的时候用筛网过滤下,可以看到滤出了一点泡泡和打不匀的蛋清
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步骤7/9
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放入200°烤箱,烤25-30分钟
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步骤8/9
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成品!!拉丝的糯米真的好爽
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最后一步
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纯蛋液的蛋挞也很棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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