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豆沙麻薯的做法

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豆沙麻薯

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女生嘛，每个月总有二十几天特别馋小甜品。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 4勺

、

糯米粉 13勺

、

白砂糖 11勺

、

红豆一大碗

、

菠萝酱适量

、

玉米油 2勺

、

水或牛奶 24勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
红豆提前泡一夜。
步骤2/17 点击查看大图
放破壁机里加半碗水，豆浆键打成糊。
步骤3/17 点击查看大图
打好的红豆糊放不粘锅里加5勺糖（喜欢甜的可以在多放几勺，这是微微甜）。
步骤4/17 点击查看大图
加玉米油，不停搅啊搅，防止糊锅。
步骤5/17 点击查看大图
炒成这个样子，一翻勺子可以轻易离开锅底的状态就可以了。
步骤6/17 点击查看大图
吃不完的装瓶备用。
步骤7/17 点击查看大图
玉米淀粉，糖，糯米粉，水或者牛奶搅拌至无颗粒，上锅蒸30分钟。
步骤8/17 点击查看大图
适量糯米粉不粘锅里小火炒熟，微黄有香味就是熟了，不挺搅拌以免炒糊。
步骤9/17 点击查看大图
蒸熟的麻薯用勺子挑出来放在案板上，稍微晾凉，加熟了的糯米粉揉一揉。
步骤10/17 点击查看大图
切剂子备用。
步骤11/17 点击查看大图
取适量豆沙团成圆形。
步骤12/17 点击查看大图
中间放上菠萝酱（我过几天发菜谱，太懒了我）。
步骤13/17 点击查看大图
再团成圆形。
步骤14/17 点击查看大图
剂子擀成小圆饼。
步骤15/17 点击查看大图
放上豆沙球。
步骤16/17 点击查看大图
像包包子一样收口。
最后一步点击查看大图
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。

小贴士

1.水换成牛奶应该更好吃一点，我妈不喝牛奶所以我没用牛奶。 2.炒糯米粉的时候用煤气灶的话一定要小心哦。 3.豆沙我不喜欢太甜的，就放了一点点糖，喜欢甜的可以多放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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