照烧鸡腿饭
简单的食材,简单的烹饪,能吃出不简单的味道
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步骤1/11
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把鸡腿去骨,用牙签在鸡皮上扎些眼,方便更入味,这一步忘记拍照,然后加入葱姜丝,料酒,盐,花椒,抓匀腌制半个小时
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步骤2/11
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调制酱汁,把生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,淀粉倒入碗中,然后加入清水调匀
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步骤3/11
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这是调匀后的样子,放在一旁备用
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步骤4/11
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鸡腿腌好后,平底锅中放入少许油,把带鸡皮的那一面平铺在锅底,小火煎制金黄
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步骤5/11
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然后反面在煎制金黄
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步骤6/11
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倒入刚才调好的料汁
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步骤7/11
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中小火盖盖炖十分钟
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步骤8/11
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然后开中火收汁,收汁的时候拿个小勺子把汤汁淋在表面上让味道更入味
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步骤9/11
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然后把鸡腿先放入盘中凉一会
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步骤10/11
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锅中留的汁倒入碗中
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最后一步
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然后开始摆盘啦,米饭摆出自己喜欢的造型,加上喜欢的配菜,淋上汤汁,开动吧
配菜和煎蛋的照片我都没有拍,也可以换成西兰花,土豆,胡萝卜等等哈,根据自己的喜好来,自己做饭的好处就是想怎么做就怎么做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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