毕业学子记忆中的黄焖鸡
黄焖鸡应该是大部分毕业学子的回忆吧!虽然每次都才几块肉,硬生生被我们吃成了一大盘的感觉,不管吃多少碗饭,总是留点汤汁拌饭吃。母校的吃不了,就自己做吧!有一天我胖虎会回去品尝这记忆中的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将全部食材洗净后,鸡腿切块,大青椒去仔切块,提前煮8成熟的土豆切滚刀,姜切片,蒜切段,干香菇泡水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中起油,放入冰糖炒出糖色。(不喜欢吃偏甜的小伙伴可以不用糖上色)
-
步骤3/7
点击查看大图
然后放入鸡块炒2分钟,随后放入姜片和干辣椒炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒出香味后,加水淹没鸡肉。(有鸡汤骨头汤之类的替代水更好噢)
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入香菇(香菇比较小,所以我没切,也可以用生的那种香菇),土豆和鸡肉一起闷15分钟。再放入生抽,老抽,鸡精和盐,使其充分入味。
-
步骤6/7
点击查看大图
待汤只剩一丢丢的时候,放入蒜苗,青椒。(可能之前的步骤你没有闻到黄焖鸡的味道,但是当你把青椒放下去翻炒均匀后,你就能闻到专属它的味道了。)
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀后出锅装盘即可。一道家庭版的黄焖鸡就做好了。
1.大青椒是这道菜成功与否的关键,所以其他辅料可以少,唯独它不能少。
2.不喜欢的甜的建议不要用冰糖上色了,自己吃的,主要是香就行了。
3.土豆一定要提前煮至8成熟,不然生的要煮很久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
无糖低脂阿萨姆燕麦奶茶,长不胖
486244人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5264786人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾#以美食的名义说爱她#
263127人看过 -
香辣口水鸡#肉食者联盟#
142036人看过 -
中秋特辑之家常版卤牛肉做法,做法简单,汤底还能煮粉面!
201447人看过 -
一鱼两吃之龙胆石斑鱼
85225人看过 -
哈密瓜炒虾球,夏日低卡水果菜#解腻开胃就吃它#
115892人看过 -
麻辣鸡头
5387人看过 -
新手轻松拿捏6寸戚风蛋糕
499人看过 -
梅菜扣肉
5093人看过 -
西红柿炒鸡蛋
18688人看过 -
西红柿炖牛腩
5482人看过