糖醋里脊
冰箱里买了一些鸡肉,猪肉那么贵,就想干脆做个鸡肉版的糖醋里脊吧
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步骤1/8
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里脊肉切小条,先用一勺料酒和适量盐腌制下,然后打入一个鸡蛋加入3大勺淀粉拌匀
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步骤2/8
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热油,大概五成热准备开始炸里脊
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步骤3/8
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一条条放入里脊开始炸,避免黏在一起
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步骤4/8
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炸制这样的金黄色捞起
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步骤5/8
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调好汁,分别加入3勺水,一勺白醋,3勺白糖和3勺番茄酱,这里也可以适量加点盐
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步骤6/8
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热锅倒入调好的酱汁,搅拌到冒泡
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步骤7/8
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加入炸好的里脊肉开始翻炒,简单翻炒下就可以
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最后一步
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装盘撒上芝麻,味道很赞哦
炸里脊时,油温要注意下,尽量小火容易控制,如果用得是电磁炉,用大概800-1000w就很合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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