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双椒仔姜兔️️的做法

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双椒仔姜兔️️

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30~60分钟 | 配菜(中级)

兔丁 500g

、

尖青椒 7个

、

小米辣椒 8个

、

仔姜 1芽

、

蒜 3辦

、

老姜 2小块

、

洋葱一小半

、

干辣椒 3个

、

生抽 5勺

、

盐 2勺

、

花椒粒 20粒

、

泡小米椒 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝
步骤4/7 点击查看大图
锅入加油，先放入泡小米椒、花椒、姜蒜，加入少许干辣椒，在放入兔丁。炒一会儿就加入少许豆瓣酱、生抽调色
步骤5/7 点击查看大图
快熟了就加入双椒、洋葱丁、仔姜一起炒匀
步骤6/7 点击查看大图
加入适量盐、鸡精、味精，兔丁熟透后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

1、兔丁用新鲜的口感更好 2、兔丁需滤干水份在腌制 3、不喜欢吃鸡精、味精的可不添加，可根据自己的口味添加调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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