日式汉堡肉分享
工作再繁忙,也要留出一顿饭的时候,让自己静下来,做一个想吃的菜 之前吃平成屋的汉堡肉,看起来平淡无奇,却一下抓住了我的味蕾❣️ 我就想,我一定要抽空做一份汉堡肉 汉堡肉: 1. 将洋葱切成小丁,与猪肉牛肉糜、面包糠、鸡蛋放入碗中 2. 加番茄酱,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向,搅拌起胶 (一定要是一个方向,用力!) 3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用 (没时间的也可以省略) 4. 双手擦上油,取一块肉糜,双手拍打出里面空气,防止松散 5. 切一小块黄油入锅,将捏好的肉馅用小火煎至焦黄色,等两三分钟一面固定后再翻面。 6. 加入番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成的酱汁,加一碗水大火烧开 7. 再转小火慢煎,熟透后收汁 8. 加上芝士片闷30秒 9. 汉堡肉装盘,浇上酱汁即可 土豆色拉: 1. 土豆切块煮熟 2. 压成泥,加入牛奶、黄油、胡椒粉 3. 捏成可爱的球球,淋上酱汁 卷心菜色拉: 卷心菜中间切开,拿刨刀削即可 日式汉堡肉,就这么一份简单的肉糜,加上各种食材和烹饪方式 一口下去,吃出了满满的幸福感✨ 疲惫的身心瞬间得到了放松 做了满满两锅,这一次,终于能吃个够了~
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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将洋葱切成小丁,与猪肉牛肉糜、面包糠、牛奶,鸡蛋放入碗中
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步骤3/8
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加番茄酱,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向,搅拌起胶一定要一个方向,用力
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步骤4/8
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双手擦上油,取一块肉糜,双手拍打出里面空气,防止松散 切一小块黄油入锅,将捏好的肉馅用小火煎至焦黄色,等两三分钟一面固定后再翻面。
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步骤5/8
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固定后翻面
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步骤6/8
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加入番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成的酱汁,加一碗水大火烧开 再转小火慢煎,熟透后收汁
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步骤7/8
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加上芝士片闷30秒
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最后一步
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完成,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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