无糖版紫薯包的做法

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无糖版紫薯包

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这是一道娃的辅食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 350g

、

紫薯泥 100g

、

酵母 5g

、

老面 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯蒸烂后压成泥。
步骤2/8 点击查看大图
拿出一半和牛奶放在搅拌机里面搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀后的状态。
步骤4/8 点击查看大图
倒出来和面粉酵母一起和面。
步骤5/8 点击查看大图
和好的面团，放着发酵至2倍大。
步骤6/8 点击查看大图
把另一半紫薯加点糖，捏成小丸子。
步骤7/8 点击查看大图
面团发酵好，和面10分钟排气，然后揉成长条，切成一个个小面团。
最后一步点击查看大图
每个小面团包起一个小丸子，然后放上锅二次醒发。醒发后冷水上锅蒸15分钟，焖两分钟后出锅即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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