烤着吃的油酥饼
烤着吃的油酥饼,要试试吗? 我家喜欢面食,不管中式西式,不管蒸烤烙炸,统统都是爱的。这次做油酥饼的时候是打算烙的,但是发酵好了之后想要试试烤出来的会怎样,于是就放进了烤箱。其实烤出来的也还是不错的,也没觉得口感很硬,推荐给大家试一下啦! 最近在我的影响下,身边越来越多的小伙伴也爱上了烤箱,然后大家都在群里各种分享美食食谱,还催着我更新,懒懒的我也要开始变得勤快一些啦!有小伙伴们互相督促和鼓励,我们一定会在美食之路上走的越来越远的,嘻嘻。 好啦,不啰嗦啦,来看看我这个油酥饼是咋做的吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
将面粉、鸡蛋和酵母粉都放入厨师机桶中
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入清水(清水不要一次性放入,要根据面团的软硬适当调整)
-
步骤3/10
点击查看大图
启动厨师机,将面团揉光滑,将面团放到盆子中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大
-
步骤4/10
点击查看大图
发酵好的面团排气,擀成薄饼
-
步骤5/10
点击查看大图
在薄饼表面撒少许盐,再抹一层油酥(油酥我是用适量油加适量面粉调的,有很多做法,大家可以自行选择),然后将薄饼卷起来,切成小剂子
-
步骤6/10
点击查看大图
小剂子压扁
-
步骤7/10
点击查看大图
将压扁的面团放在烤盘上面,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱提前预热至155度
-
步骤9/10
点击查看大图
在面团表面刷一层蛋液,撒上少许黑芝麻
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中,155度中层上下火,烘烤30分钟左右即可
小贴士:
水不要一次加入,要根据面团的状态来调整哦。
烤箱烘烤的时间和温度,要根据自己的烤箱进行调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
油酥饼的其他做法
油酥饼的相关分类
油酥饼的相关推荐
-
#福临门 起居万福#油酥饼
78369人看过 -
快手版油酥饼
153331人看过 -
#夏日冰品不能少#芝士腊肠焗饭
346600人看过 -
抗霾养颜,百合白果炒甜豆
541281人看过 -
泰式酸辣凤爪
4085404人看过 -
空气炸锅—爆汁的汤圆酥
32441人看过 -
超详细零失败日式豆乳盒子蛋糕,好吃到要上天了~
531602人看过 -
#橄想橄做,就是中国味# 酥脆掉渣,满口留香的植物油酥饼
26163人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#番茄牛肉面芝士盖被
5609人看过 -
紫苏煎黄瓜
1405人看过 -
豆腐丝炒肉
724人看过 -
姜葱蓉蘸料
188人看过