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鸡蛋蔬菜饼的做法

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鸡蛋蔬菜饼

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不想吃米饭～试试这个饼吧！少油少盐多蔬菜易上手我也是第一次做～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

韭菜一小把

、

豆芽一小把

、

胡萝卜半根

、

面粉适量

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面糊：两个鸡蛋打散，另取一个碗加差不多鸡蛋液量的清水，加入适量的面粉和成面糊。取少量韭菜切碎加入面糊，倒入蛋液搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
菜洗净；胡萝卜切丝，韭菜切段。起锅少许油將胡萝卜豆芽韭菜放入锅中翻炒，加入一点点盐调味。
步骤3/5 点击查看大图
摊面饼：另起平底锅，锅烧热放一点点油防止粘锅。用汤勺舀入面糊并迅速让面糊覆盖锅底，小火～待面饼边上与平底锅脱开即可翻面向下
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的蔬菜夹一些放在面饼上，卷起来～放入盘中
最后一步点击查看大图
剪或切成适量大小即可食用～是不是很简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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