蒜泥小龙虾
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步骤1/9
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直接就在菜市场把挑选的小龙虾,全部处理好了,头和虾线一定要处理好。
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步骤2/9
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把清洗干净的小龙虾焯水,其实可以油炸~但是家庭版的话焯水就可以,为了让虾肉变得紧实。
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步骤3/9
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焯水以后沥水一会
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步骤4/9
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大蒜剁成蒜泥,其实可以不要小米辣但是偏爱吃辣的我,肯定要安排上
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步骤5/9
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锅中放入油,把大蒜放下去炒出香味
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步骤6/9
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把我最爱的小米辣放入锅中一起炒,这个时候加入蚝油
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步骤7/9
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把小龙虾放到锅中翻炒
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步骤8/9
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随手拿了一罐家里的啤酒放入,大火烧开~中火收汁
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最后一步
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最后就可以出锅啦
把虾焯水的时候2分钟即可,目的是让虾肉紧实
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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