普通面粉就能做的⇒榴莲披萨
最近爱上了吃榴莲。榴莲真是个让人爱憎分明的水果… 买了两个榴莲,打算做榴莲披萨、榴莲千层。
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步骤1/10
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提前发好面。在面粉中加入少许盐、橄榄油,温水化开酵母粉,活好面。盖上保鲜膜,放到温暖的地方。我是放到阳台一上午发好的。
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步骤2/10
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发好的面是这样蜂窝状的。
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步骤3/10
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将面团揉光滑,排出多余的气体。然后将面团根据烤盘大小分成几个小面团。擀薄,扎孔。如果用圆形的烤盘,可以将四周捏起来一些。
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步骤4/10
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烤盘铺上锡纸,刷一层油,放入面饼,再刷一层油。
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步骤5/10
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榴莲~榴莲~
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步骤6/10
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榴莲用勺子压细腻,菠萝切小块。家里如果有芒果,还可以放入芒果。
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步骤7/10
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面饼上,先撒上一层芝士,再均匀撒上水果馅料。上面再撒一层芝士碎。
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步骤8/10
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再来一层番茄酱。
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步骤9/10
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烤箱提前预热五分钟。将披萨放入烤箱中,200°烤20分钟左右。看到芝士有一点点焦糊的状态最佳。
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最后一步
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就是这个味儿~跟外卖吃的一样一样的
1.如果没有橄榄油,可以用其他油代替。味道轻的油最佳。
2.独家小诀窍:可以在铺水果的时候,挤上点沙拉酱…吃的时候,口感会很软糯、充实…(有一次家里的芝士不够了,只能拿颜色相近的沙拉酱补上,结果味道惊艳了)这一条可以忽略,乖乖多放芝士就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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