黄豆酱
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步骤1/17
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新鲜的红辣椒洗净 控干水分
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步骤2/17
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切成段
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步骤3/17
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准备适量干辣椒
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步骤4/17
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香菜和小葱切断
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步骤5/17
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洋葱麻椒生姜
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步骤6/17
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热锅 放入油
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步骤7/17
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香料都放进去 我用的是菜籽油 放进去的时候不停搅拌 所以香料捞出来才拍的
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步骤8/17
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香料全部捞出放入姜沫
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步骤9/17
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再放入辣椒
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步骤10/17
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干辣椒也倒进去
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步骤11/17
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倒入黄豆翻炒 黄豆没拍 黄豆提前一晚泡好 煮至手指可以捏烂就可以了
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步骤12/17
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一直翻炒大概半小时就变色了
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步骤13/17
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放入甜面酱
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步骤14/17
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加入白糖
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步骤15/17
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放入盐 盐要多放一点 不然天气热 就会酸
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步骤16/17
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最后放入辣椒面 煮的最后感觉上面只有油就可以了
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最后一步
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可以出锅了 大概熬了一个小时 熬的过程不要急 水分必须要给他熬干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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