搅合搅合就行～玉米面饼子

浏览 107894 · 收藏 476

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想做但是又怕麻烦害怕失败那就来试试这个吧！减肥呦减肥呦减肥呦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 300g

、

普通面粉 300克

、

鸡蛋 3个

、

糖 60克

、

食用油少许

、

酵母 5克

、

泡打粉 5克

、

开水 450g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材我这个鸡蛋特别小一般鸡蛋三个就行
步骤2/14 点击查看大图
450g开水倒入玉米面中混合（注意别烫到）
步骤3/14 点击查看大图
放到不烫手温热温热温热放入酵母面粉白糖一起搅拌可以分次加入面粉搅和均匀
步骤4/14 点击查看大图
这个样子没有干面粉（也可以下手揉面团有点粘手不形成很正常用筷子多搅合搅合就行）保鲜膜密封让它沉思40分钟
步骤5/14 点击查看大图
40分钟后是这个样子已经发起来了
步骤6/14 点击查看大图
再把鸡蛋泡打粉倒入面里继续搅拌不要急慢慢蛋液就融入进去
步骤7/14 点击查看大图
搅和均匀后是比较粘稠的沉思十分钟
步骤8/14 点击查看大图
锅里刷油预热中火预热
步骤9/14 点击查看大图
借助勺子把面糊到在锅里盖上盖子八分满就可以全程中火。面糊比较黏不要着急一点一点铺均匀不熟练的可以用小火
步骤10/14 点击查看大图
大概三五分钟左右看看底部已经定型上面明显鼓起翻面不熟练的就多看看哈别糊底
步骤11/14 点击查看大图
翻过来用铲子或者勺子按压表面这样底部容易与盘底贴实平整盖锅盖继续煎刷油不喜欢可以不刷油
步骤12/14 点击查看大图
你可以根据自己的情况如果不是很好的能掌握火候经常打开盖子翻面两面金黄鼓鼓哒就是好了
步骤13/14 点击查看大图
成品图来一个
最后一步点击查看大图
内部空间全程不用揉面用筷子搅拌均匀即可（稍微花点力气不是减肥嘛也算运动啦）这种锅这个食材可以出12个比较饱满的饼不粘锅也可以做不拘于形式特别简单试试吧！