香辣小龙虾
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夏天,小龙虾和啤酒是标配,饭店的一盘龙虾动辄一大百,自制小龙虾又便宜又美味,味道一点不输外面的饭店,来 我们一起学吧。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
2斤
、
蒜子
适量
、
姜
适量
、
辣椒粉
适量
、
豆瓣酱
1勺适量
、
花椒
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
黄豆酱
2勺
、
料酒
适量
、
鸡精
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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龙虾择好,我不喜欢吃爪子,爪子都剪了,用清水泡半小时以上,洗干沥干
-
步骤2/5
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生姜,蒜油倒入
-
步骤3/5
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倒入龙虾进行翻炒,分别加入八角,花椒,盐,老抽,料酒,炒完之后再加入黄豆酱和豆瓣酱,辣椒粉
-
步骤4/5
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加水之后烧开
-
最后一步
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一碗美味的龙虾就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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