仔姜兔
这个季节正是吃姜的季节,重庆天天暴雨,湿气太重,刚好做一道仔姜兔祛湿解馋吧
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步骤1/11
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兔肉切丁,里面加入葱姜,料酒,胡椒粉,盐,生抽,红薯粉进行腌制(20分钟以上)
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步骤2/11
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二荆条辣椒切圈备用
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步骤3/11
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仔姜切丝备用
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步骤4/11
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葱,泡椒,泡姜,蒜,切碎备用
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步骤5/11
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锅里倒油烧热倒入腌制好的兔肉过油,直到粘连一起的兔肉每一块肉分开
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步骤6/11
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像图片一样就可以捞出备用
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步骤7/11
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锅里重新放油,加入之前备好的所有配料,葱,泡辣椒,泡姜,蒜
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步骤8/11
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这一步加入备好的仔姜丝一半的分量,一起炒出香味
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步骤9/11
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加入适量的水把配料的味道全熬制到汤里
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步骤10/11
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放入兔肉和剩余姜丝,小火慢煮10分钟
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最后一步
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最后大火烧干水分,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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