酱鸡脖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把生鸡脖先煮熟，如果买来的是这种整的，先不着急切成小段，直接整根煮，熟了之后直接用手就能给掰断，不用费刀切。如果买的时候是切好的那就随意了。把鸡肉上的那个油煮出来。大火煮熟了就行 。
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步骤2/4
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这是煮熟之后，手撕鸡脖的现场图，简直不要太省力气，就是看起来没有那么好看，不影响的。一会儿做的时候上色化个妆，依然爆满食欲
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步骤3/4
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热锅热油，直接把大酱倒锅里炒，放多少看你鸡脖的量，然后倒入切好的鸡脖，翻炒，倒入水没过鸡脖，大火炖就行了。我一般都是把汤靠干。咸了放水，淡了倒酱油基本问题不大。
步骤4/4
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发布于 2020-04-25
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