油条（大果子）
-
步骤1/8
食材处理：将300克的面粉、3克的白糖、2克的盐、2克的小苏打、3克的酵母一起搅拌均匀
-
步骤2/8
加入一个鸡蛋充分搅拌（让油条更加的蓬松、颜色更加的漂亮）
-
步骤3/8
加入160毫升的牛奶，搅拌成棉絮状（牛奶温度需保持在35度左右
-
步骤4/8
加入10克左右色拉油（让面团更加松软、发酵时间更快），揉成光滑面团
-
步骤5/8
醒发：将揉好的面团放入碗中，醒发两个半小时，面团变为两倍大左右、柔软度和手掌一致即可使用。
-
步骤6/8
揉制：面直接取出来后，不需再揉，面团搓成长条，将面团上下擀开至大约0.3厘米厚度，均匀切开。（不要使劲揉面团，防止排气）
-
步骤7/8
在切好的油条面中间抹水，接着将另外一条面叠在上面，用筷子在中间轻轻一压，两边封口，这样一根小油条就制作完成了。
-
最后一步
点击查看大图
油炸完成：油温4成热左右下锅，油条漂浮上来之后关小火即可，炸至金黄色即可捞出控油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
烤箱版烤红薯
6566495人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6606335人看过 -
烤蛋挞
133208人看过 -
烤蛋挞
14226人看过 -
干锅大虾
48359人看过 -
烤蛋挞
77659人看过 -
烤蛋挞
390339人看过 -
干锅香辣虾
6616490人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大米发糕
203573人看过 -
酸辣白菜
1051841人看过 -
烤蛋挞
11504人看过 -
草莓椰子糖
15725人看过
