酸辣泡萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜一年四季喝菌汤。┐(・o・)┌ 哎,胖达前几天是谷雨哦,春季的最后一个节气哦。明明前几天看过自己喜欢的漫画师画的谷雨漫画怎么就忘了呢?其中金句记忆犹新雨生百谷催麦芒,谁家肉肉排成行。ʅ( T﹏T )ʃ 不要回避说的就是你!话说回来最近大鱼大肉是不是吃的有点腻了?再看跟美伢一样的三层肚皮?你是不是觉得肉肉有点腻了?其实过年超长假期大鱼大肉你是不是也腻了?有没有想吃一点酸酸辣辣的脆脆的开胃的酸辣泡萝卜嘞!萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁。萝卜的功效也是非常多的,被广泛运用到了饮食和中医食疗上,萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。现在就让胖达来教你们做一道脆爽开胃的酸辣泡萝卜吧!ヾ(◍°∇°◍)ノ゙
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步骤1/7
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首先你需要给白白胖胖的萝卜洗个澡,削个皮,切个块。切成长条状哦,也不用太薄不然吃不出脆爽的口感哦。当然你也可以切片这个没什么要求,你喜欢什么形状都可以。
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步骤2/7
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把萝卜放入盆中,撒入盐腌渍大概半个小时。
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步骤3/7
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半个小时后萝卜软化脱水后去掉了辛辣,把盆内的水倒掉,用凉白开清洗一下。当然不洗也是可以的哟。
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步骤4/7
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将切好的小米辣和糖加入盆内(可以加一点点盐)
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步骤5/7
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蹬!蹬!蹬!此刻注入此道菜的灵魂白醋!
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步骤6/7
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倒入到密封的保鲜盒内
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最后一步
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放入冰箱内腌渍一整夜,也可以是好几晚。期间记得中间拿出来翻一翻,吃的时候可以拿底部泡在液体中的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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