闽南五香肉粽
闽南五香肉粽材料大部分食材有,鲜肉,香菇,虾仁,板栗,花生,红豆,绿豆,咸蛋黄等。可以按自己喜欢的食材包。 这边我包的材料是五花肉,香菇,板栗,花生这是我从小吃到大的味道 也是妈妈的味道忘不了❤️!
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步骤1/15
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糯米,花生泡2-3小时备用
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步骤2/15
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烧油下姜葱八角花椒炒香加入生抽老抽五香,小火炒3分钟加入五花肉炒事色
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步骤3/15
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捞出备用
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步骤4/15
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材料都备齐,糯米加五香粉,生抽3勺,老抽2勺糖盐鸡精适量加入花生拌匀
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步骤5/15
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粽叶提前一天或5-6小时泡好,洗净备用
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步骤6/15
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把粽叶折成三角形
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步骤7/15
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放糯米香菇肉和板栗再放糯米
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步骤8/15
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压实,如果第一次包不要太大哦不然你会后悔
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步骤9/15
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折起来两边捏住
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步骤10/15
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这个角
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步骤11/15
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捏紧绑绳
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步骤12/15
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灯灯灯灯
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步骤13/15
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下高压锅水没过粽子
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步骤14/15
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大火烧开排气转小火煮45-60分钟关火再闷15分钟,具体看粽子大小
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最后一步
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出锅啦 ,香喷软糯香那个香嘞
糯米不好消化,老人小孩和肠胃不好的要少食哦(´-ω-`)
如果觉得包粽子有点复杂也没关系只要料调的好煮熟,包紧了怎么都好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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