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葱油花卷的做法

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葱油花卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

温水 250克

、

酵母 5克

、

白糖 10克

、

面粉 500克

、

小葱一把

、

白芝麻 6克

、

油适量

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将温水酵母。白糖。混合均匀。
步骤2/17 点击查看大图
加入面粉
步骤3/17 点击查看大图
揉成面团加盖醒面十分钟。
步骤4/17 点击查看大图
小葱洗净后去掉葱白部分，葱叶切葱花。
步骤5/17 点击查看大图
放入碗内加白芝麻，盐。油烧热后，倒在葱花上。
步骤6/17 点击查看大图
做成葱油
步骤7/17 点击查看大图
把醒好的面。擀成面片儿。
步骤8/17 点击查看大图
刷上葱油，然后再卷起，油少放，葱花多点。
步骤9/17 点击查看大图
切段
步骤10/17 点击查看大图
把两段儿面叠加在一起。再用筷子在中间压一下。
步骤11/17 点击查看大图
然后手捏住两端稍微拉长。扭两个劲儿。再把两段捏合。
步骤12/17 点击查看大图
都做好后，放入蒸锅加盖。醒发半小时。
步骤13/17 点击查看大图
花卷儿变得两倍大之后，点火水开后蒸十分钟。关火闷三分钟。
步骤14/17 点击查看大图
成品
步骤15/17 点击查看大图
成品，如果不想让葱花变色，可以再做葱油的时候加点小苏打。
步骤16/17 点击查看大图
好吃
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简单美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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