椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦
香浓的椰浆搭配上健康的坚果燕麦片,非常好吃~ 蛋挞皮是买的成品,蔡蔡只有冬天的时候才会开酥,夏天基本上都是买成品,太热~太懒~ 蛋挞皮可以用奥昆,也可以用大佬强。这两个是一个品牌商的,奥昆的蛋挞皮非常不错~
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步骤1/15
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牛奶和细砂糖放在大碗里,用手抽搅拌均匀,搅拌几下细砂糖就融化了。
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再加入椰浆。我用的就是图片中铁罐的高达椰浆。
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步骤3/15
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然后加入全蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/15
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再加入低筋面粉,拌均。
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步骤5/15
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弄好的蛋挞液过滤两次。我是过滤到带有小尖嘴的容器里,这样特别好倒到蛋挞皮里面。
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过滤后的蛋挞液。
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步骤7/15
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倒入蛋挞液
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步骤8/15
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这是我们家非常喜欢吃的水果坚果烘焙燕麦片。
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步骤9/15
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做了15个蛋挞的量。其中5个没有放坚果麦片。
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步骤10/15
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放入充分预热好的烤箱220度烘烤15分钟转185度15分钟!时间和温度仅供参考,看着表面上色。
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步骤11/15
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在烤箱中越变越美,满满的治愈感。
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步骤12/15
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出炉啦
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步骤13/15
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表面的坚果燕麦还是很酥脆,里面的就会稍微变得柔软一些,但是跟蛋挞液搭配在一起口感也是超级好。
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步骤14/15
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来一个吧~
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最后一步
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啊~一大口~
配方中的量是15个蛋挞皮的,可以所有量都减半操作,蛋挞液可以倒七八分满就可以。
烘烤的温度和时间按照自己烤箱实际的调节,注意观察就可以。刚开始温度不要太低,否则蛋挞酥皮层是发不起来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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