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芒果西米露的做法

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芒果西米露

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家有两个喜欢甜食的宝宝，一直变着花样给她们做各种吃的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

椰汁一瓶

、

芒果两个

、

西米 80克

、

水 800ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中放水800ml（或更多）煮沸。
步骤2/7 点击查看大图
煮沸的水中加入西米80g（常用的西米，比较好煮），西米不用水淘洗，直接加入哦。
步骤3/7 点击查看大图
我喜欢大火煮十五分钟，注意搅拌，以防糊锅。
步骤4/7 点击查看大图
煮到这样周边透明，中间一点点白之后，焖十分钟。
步骤5/7 点击查看大图
趁焖西米的十分钟，把两个芒果切丁。
步骤6/7 点击查看大图
取一半芒果丁加入椰汁榨成芒果椰汁泥。
最后一步点击查看大图
碗里盛西米，加入芒果椰汁泥，拌匀后加入芒果丁

小贴士

1.西米煮之前千万不要淘洗；如果嫌西米脏，可以沸水中煮西米五分钟之后冲洗一下，然后锅中再次煮沸水，加入洗过的西米再煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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