是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣豆腐包子的做法

点击查看大图

麻辣豆腐包子

浏览 19.4万 · 收藏 1470 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 200克

、

酵母 2克

、

白糖一勺

、

嫩豆腐一块

、

麻辣红油两勺

、

花椒粉一小勺

、

葱花适量

、

辣椒面一大勺

、

蚝油一小勺

、

白芝麻一大勺

、

蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盆里倒入200克普通面粉，加一勺糖、两克酵母，温水和面，水温30度左右。放在温暖的地方发酵至两倍大小。
步骤2/10 点击查看大图
准备馅，嫩豆腐一块切成小块放开水里烫两到三分钟。
步骤3/10 点击查看大图
捞起沥干水份，等稍微凉一点了用手把它捏碎再放点花椒粉、盐、辣椒面、葱花、白芝麻、蚝油、蒜泥，然后烧热油淋在上面。
步骤4/10 点击查看大图
能吃辣的话再倒两勺麻辣红油（自己做的），拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
把醒发好的面移到案板上，➕食用碱揉五六分钟，把碱揉匀，在分成大小相同的剂子，擀成中间厚四周薄就行。
步骤6/10 点击查看大图
包包子啦
步骤7/10 点击查看大图
包好后，水开再放入锅里，大火蒸15分钟，关火闷三分钟再迅速开盖。
步骤8/10 点击查看大图
出锅啦
步骤9/10 点击查看大图
觉得比外面卖的要好吃很多。
最后一步点击查看大图
做这种包子一定要用嫩豆腐喔，我们这有家豆腐就特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

换个做法

麻辣豆腐包子的其他做法

麻辣豆腐包子的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

麻辣豆腐包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许