铁板烧鱿鱼(电饼铛版)
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步骤1/9
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鱿鱼清理干净。
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步骤2/9
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改刀备用。
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步骤3/9
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放入盆中加入洋葱丝,适量料酒、耗油、生抽,去腥腌制。
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步骤4/9
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酱汁调配(按照食材区比例):耗油、白醋、老抽、香其酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱搅拌均匀。(或者直接用香辣酱)
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步骤5/9
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孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、喜欢吃辣的可以还有辣椒粉(我家小朋友吃没有加),白芝麻备用。
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步骤6/9
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电饼铛上淋点食用油,将腌制的鱿鱼放入电饼铛。
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步骤7/9
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1分钟后两面均涂抹上酱汁,撒上白芝麻,撒上孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
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步骤8/9
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铁板烧2分钟串串拿出。
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最后一步
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记忆中路边铁板烧鱿鱼的味道,在家实现,Yummy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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