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宫保鸡丁

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北鼻吧啦吧啦Q

好吃是好吃，就是有点费米饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
花生米 小半碗
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
大蒜 适量
、
干辣椒 少许
、
豆瓣酱 1勺
、
调料汁 ：
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
白糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
老抽 1勺
、
醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 1勺
、
清水 半杯
、
熟芝麻 少许
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

因为花生米我用的是生的，所以要提前泡一下，这样炒的时候会更加入味，当然，宝宝们也可以放炒熟的花生，这个根据个人口味。 从起锅到放料汁之前用中小火炒，放料汁以后小火全程用锅铲翻炒，因为有淀粉，不翻炒就会粘锅，而且胡萝卜比较硬，也要炒一会才可以。 炒鸡胸肉的时候一定要用平底锅或者不粘锅，我炒的时候就用的普通的炒菜锅，那画面别提多美好了，后面又换的平底锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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