三色抹茶咖啡奶冻,Q弹嫩滑,入口即化,比冰淇淋还好吃
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步骤1/14
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吉利丁片提前用冷水浸泡5-10分钟,泡软备用。
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步骤2/14
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抹茶浓缩咖啡倒入碗中。
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步骤3/14
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加入130毫升乐荷有机牛奶,搅拌均匀。
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步骤4/14
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一边加热,一边加入1/3吉利丁片,用筷子不断地搅拌至其完全融化。
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步骤5/14
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放凉,倒入杯中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,可以看到已经凝固。
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步骤6/14
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速溶咖啡加入130毫升开水,搅拌均匀。
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步骤7/14
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趁热放入1/3吉利丁片,用筷子迅速搅拌均匀。
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步骤8/14
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放凉,倒入已经凝固好的奶冻杯中,盖上保鲜膜,再次放入冰箱冷藏2小时,至其凝固。
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步骤9/14
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再将130毫升牛奶倒入盆中。
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步骤10/14
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一边加热,一边放入吉利丁片,不断地搅拌至其完全融化。
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步骤11/14
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放凉,倒入凝固好的奶冻杯中,盖上保鲜膜,再次冷藏2小时,至其完全凝固。
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步骤12/14
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再取少量的抹茶咖啡,加少许牛奶、吉利丁片搅拌均匀。
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步骤13/14
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放凉,倒入奶冻杯中,浅浅的一层就行,放入冰箱冷藏1小时!
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最后一步
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做好的咖啡奶冻,非常Q弹,可以直接用勺子挖着吃,也可以倒扣放入盘中,再用勺子挖着吃。尤其夏天,吃一口那叫一个凉爽过瘾!
不喜欢咖啡的,也可以换成果蔬汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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