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软炸虾仁的做法

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软炸虾仁

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儿子是个小吃货，很多东西吃够了就不愿意在吃了。没办法换个花样试试，小馋猫果然很给力！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 1盘

、

面粉适当

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/3
超市买的袋装虾仁，解冻清洗干净，然后控干水份
步骤2/3 点击查看大图
碗里打一个鸡蛋，然后倒入面粉（一点一点加，以免起坨）适当加些水调成糊状如图所示不干不稀能挂上就好
最后一步点击查看大图
锅里加油四成热，将挂上面的虾仁一个一个的下入锅中，炸两分钟就好！

小贴士

有些菜谱有说用料酒和胡椒腌一下，我也有试过，不过料酒味很重把虾本来有的甜味和鲜味都盖住了，所以我就保持原味，大家可以分别试试，最后我也只炸了一遍，因为孩子小喜欢吃软的，如果喜欢脆些的，可以炸第二遍！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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