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鸡汤馄饨的做法

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鸡汤馄饨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半边

、

羊肚菌 5朵

、

虫草花适量

、

莲子 6颗

、

馄饨皮若干

、

猪肉 100克

、

香菇 5朵

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

姜片适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡肉斩块放入高压锅(没有高压锅，其他能煮汤的锅也行)2.放入泡发洗净的羊肚菌，虫草花，姜片，去芯莲子3.放入少许料酒，少许盐，少许胡椒粉
步骤2/9 点击查看大图
放入适量的水，盖上锅盖，上汽后转中小火压15~20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
煮汤的时候可以一边准备肉馅猪肉剁成肉糜，提前泡发好的香菇洗净切成小丁
步骤4/9 点击查看大图
肉糜和香菇放入碗中，加入少许料酒，生抽，蚝油，鸡精，少许盐，芝麻香油，玉米淀粉，少许胡椒粉
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀备用，可以开始包馄饨了
步骤6/9 点击查看大图
包好的馄饨，我的量包了25个。锅里烧开水，放入馄饨煮熟（这一步忘记拍照了）
步骤7/9 点击查看大图
煮好的鸡汤，放入少许鸡精，加盐调味
步骤8/9 点击查看大图
准备一个碗，碗里放葱花，放入煮好的鸡汤，再把煮好的馄饨捞出放入碗中
最后一步点击查看大图
好吃的香菇馄饨就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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