不用动刀就能做成的菜——芙蓉蟹柳
蟹柳的味道很鲜美,常常拿它当零食或者拌凉菜,今天给大家分享蟹柳的另类做法
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步骤1/5
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第一步首先将蟹柳撕碎。
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步骤2/5
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第二步3个鸡蛋加入30克水1克淀粉搅匀。
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步骤3/5
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第三步起锅烧油将蒜末、姜末爆香,然后将油倒入蛋液中搅拌均匀。
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步骤4/5
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第四步平底锅再次加入色拉油,油热倒入蛋液加入蟹柳,翻炒至凝固出锅,盛盘。
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最后一步
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第五步将盐1克、酱油2克、鸡精2克、水150克的调味汁倒入锅中烧开,水淀粉勾芡,最后浇在炒好的鸡蛋上撒些葱花就大功告成了。
果妈碎碎念:
1.蛋液中加入水和淀粉是为了鸡蛋有滑嫩的口感。
2.最后的浇汁可以根据自家的口味来调整。
3.蟹柳本身有咸味,所以鸡蛋我没有做调味,可以根据自己买的蟹柳调整口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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