红枣银耳羹
女孩子都是爱美的 燕窝又很贵 煮个银耳羹既能美容养颜 还能养肺 何乐而不为呢 红枣银耳羹操作极其简单 特别适合厨房小白操作
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步骤1/4
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1.鲜银耳洗净，去掉底部黑色的根，撕成小块，红枣洗净备用，准备一些适量的老冰糖。
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步骤2/4
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2.鲜银耳和红枣下锅，加适量清水，小火慢煮，水不要太少，鲜银耳出胶比较快容易糊锅底。出胶就是非常粘稠，像晶冻一样。这里先不加冰糖哟，也是怕糊锅。
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步骤3/4
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3.银耳羹煮至出胶后关火，加入适量冰糖，搅拌均匀，放置10分钟，待冰糖溶化就可以吃啦！小心烫嘴哟。
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最后一步
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4.来碗好吃的红枣银耳羹怎么样。
做银耳羹问建议用砂锅，砂锅受热均匀做出来的汤、甜品都很好吃。没有砂锅养生壶也可以。
买不到鲜银耳的宝宝用干银耳也行，出胶会满些，要有耐心。银耳羹一定出胶才好吃。
切记要加稍微多谢的水，鲜银耳出胶块，怕糊锅。
冰糖不要一开始就加，银耳出胶之后再加，开始不用加很多，因为银耳羹凉了之后，甜味会稀释出来，这就是很多甜品凉了之后更甜的原因。
还可以在里面加枸杞、桂圆、雪梨、苹果，都很滋养哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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