福袋象形芋泥包

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疫情给各行各业的人带来了影响，蒸一锅福袋象形包，给大家带来一些好运气！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉（中筋面粉） 100克

、

玉米粉 50克

、

酵母粉 1.5克

、

抹茶粉一勺

、

芋头 50克

、

紫薯粉 5克

、

牛奶 30克

、

细砂糖 5-10克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
第一步准备做芋泥（可以看我之前发布的芋泥瀑布做法）
步骤2/17 点击查看大图
芋泥加入少量紫薯粉拌匀（不加紫薯粉也可以）
步骤3/17 点击查看大图
准备100克面粉，加入1.5克酵母粉拌匀
步骤4/17 点击查看大图
拌匀后按1：3左右的量分成两份，小份用来做福袋的绿绳子，大份做福袋主体
步骤5/17 点击查看大图
大份的加入50克玉米粉，小份加一勺抹茶粉，尽量少加抹茶粉，颜色浅可以再添。
步骤6/17 点击查看大图
缓缓加温水用筷子搅拌成絮状，再和成面团。
步骤7/17 点击查看大图
我闲着无聊，另外还准备了一个粉红面团（面粉加了草莓粉）
步骤8/17 点击查看大图
盖上保鲜膜常温发酵40分钟
步骤9/17 点击查看大图
发酵后拿出来揉匀
步骤10/17 点击查看大图
黄色面团分成五份擀成3-4毫米厚，绿色的擀薄一些，并切条
步骤11/17 点击查看大图
面皮上加一勺芋泥馅儿
步骤12/17 点击查看大图
在虎口处攥紧一些，不要太用力
步骤13/17 点击查看大图
就是这个效果
步骤14/17 点击查看大图
绿色的面条拉长一些，围在包子上
步骤15/17 点击查看大图
我用那个粉红面团也做了一个包子
步骤16/17 点击查看大图
冷水入锅，静置10分钟后开火。（如果刚才动作慢可以不用静置了）。开火后，水开后开始计时8-10分钟就熟了。等5分钟再打开盖子，防止包子遇冷收缩
最后一步点击查看大图
成品。漂亮！