六寸芒果慕斯
-
步骤1/16
点击查看大图
材料合集
-
步骤2/16
点击查看大图
奥利奥饼干碎用擀面杖压碎。
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油隔水蒸融。
-
步骤4/16
点击查看大图
融化的黄油加入奥利奥碎，搅拌均匀铺在盘底，压实，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
-
步骤5/16
点击查看大图
把芒果切丁加入15克牛奶，用榨汁机打成泥。芒果泥最好过一遍筛，有些芒果会有丝。用碗装三勺芒果泥出来，为后面做镜面备用。
-
步骤6/16
点击查看大图
60克牛奶加入50克糖，隔水蒸融，三片吉利丁片冷水泡软，加入碗中搅拌，直到吉利丁片全融化，加入芒果泥中拌匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
把淡奶油打成奶昔状，有纹路出来即可。
-
步骤8/16
点击查看大图
把奶昔分三次加入芒果泥中切刀拌匀。慕斯糊就做好了。
-
步骤9/16
点击查看大图
把一半慕斯糊倒入六寸盘中，加入适量果肉丁，剩下的慕斯糊全倒进去。
-
步骤10/16
点击查看大图
把盘子在桌面震一震，四周拍拍，把气泡放出。
-
步骤11/16
点击查看大图
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏两小时。
-
步骤12/16
点击查看大图
准备做镜面:把一片吉利丁片用冷水泡软，放入50克的温水中搅拌，直至吉利丁片完全融化。之前留做镜面的芒果泥过筛，加进去拌匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
取出已冷藏两小时的盘，倒入芒果浆。同样端起在桌面震震，四周拍下，让芒果浆均匀分布，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏四小时。
-
步骤14/16
点击查看大图
时间到，用吹风机四周吹下脱膜。
-
步骤15/16
点击查看大图
装裱，漂亮吗？是不是流口水了？
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦，耗时七小时左右，但美味挡不住啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
六寸芒果慕斯的相关分类
六寸芒果慕斯的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#奥利奥慕斯蛋糕
4040559人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
596646人看过 -
椰汁糕，又名椰子奶冻
178019人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10532213人看过 -
8寸古早蛋糕（新手零失败方子）
222981人看过 -
披萨饼底制作
686249人看过 -
芒果慕斯（8寸）
44108人看过 -
纯素早餐吐司
1485975人看过 -
原味瑞士卷
1777804人看过 -
大姨妈奶昔
76441人看过 -
免烤箱的板栗酥饼，太香啦
22561人看过 -
6寸水果奶油花篮裱花蛋糕（附戚风蛋糕制作）
6471261人看过
