（水浴法）软绵绵11寸古早味蛋糕
老人小孩都爱吃 快快做起来❤️（其实我分享这个是因为我老是记不住分量 免得总要去搜配方）( ̀⌄ ́)
-
步骤1/13
点击查看大图
食材集合^-^ （蛋清和蛋黄先分离好）
-
步骤2/13
点击查看大图
110g玉米油上火加热70度左右（没有温度计的话如图起油丝就可以马上关火）
-
步骤3/13
点击查看大图
离火快速筛入低粉^-^搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
再加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
继续加入蛋黄液，搅拌至顺滑
-
步骤6/13
点击查看大图
蛋白倒入柠檬汁（没有可以用醋替代）分3次加入细砂糖打发
-
步骤7/13
点击查看大图
最后一次加糖的同时一起加入玉米淀粉 搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋白打发至鸡尾状
-
步骤9/13
点击查看大图
取3分之一的蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
再将拌均匀的蛋黄糊倒回与剩下的蛋白霜拌匀
-
步骤11/13
点击查看大图
拌好后将面糊倒入模具中 均匀铺平 震出气泡
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱提前预热上下火140度 烤盘中层放入模具到入冷水（140度烤70分钟）
-
最后一步
点击查看大图
完成 duang～duang棉软 会跳舞
第一次分享 新手小白 不喜勿喷～～
蛋黄蛋清一定一定要用无水无油的容器装哦～～～
表面上色后可以盖一层锡箔纸防焦
最后就是烤箱温度和时间要根据个人烤箱的特点来调节哦……♀️️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
软绵绵11寸古早味蛋糕的其他做法
软绵绵11寸古早味蛋糕的相关分类
软绵绵11寸古早味蛋糕的相关推荐
-
古早蛋糕
93651人看过 -
古早蛋糕
228630人看过 -
古早蛋糕
303447人看过 -
#我们约饭吧#古早蛋糕
237636人看过 -
#吃出健康，解决假胖#蛋糕卷
91001人看过 -
想吃古早蛋糕，可以不用排队了
83381人看过 -
八寸原味古早蛋糕（烫面水浴法）
3380716人看过 -
#一人一道拿手菜#古早蛋糕
257222人看过 -
古早蛋糕
299560人看过 -
古早蛋糕（水浴法）
277900人看过 -
(水浴法)古早蛋糕
74585人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1888666人看过
