超好吃的酸辣粉
作为一名酸辣粉的忠实爱好者,菜谱里怎么能少的了它,超级简单,这又酸又辣的口感,太太太太开胃啦!你们还不学起来吗?
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步骤1/13
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把粉丝放在温水里浸泡备用,我们先来做调料
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步骤2/13
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先准备一个大碗,把 小葱、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面 全部放在里面
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步骤3/13
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起锅烧油(可以多放一些油,等下要淋在调料上)
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步骤4/13
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油烧热后倒入碗中,搅拌均匀
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步骤5/13
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往碗里加一勺生抽
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步骤6/13
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加一勺醋
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步骤7/13
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加半勺鸡精
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步骤8/13
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加半勺糖
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步骤9/13
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最后加少许盐,放在一旁备用
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步骤10/13
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起锅烧水,待水烧开后,放入提前泡好的粉丝,开大火煮
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步骤11/13
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煮开后,舀一勺锅里的水 加入刚才配好的调料中
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步骤12/13
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煮到粉丝里没有生粉就可以了,如果想吃烂一点的粉丝,那就煮时间长一点,我煮的时间比较短,比较Q弹
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最后一步
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煮好的粉丝放入碗中,再放上花生米和香菜,就可以开吃啦!
1.花生米是提前炒熟了的,锅里不要放油,开小火,生花生放入不停翻炒,至表皮变色即可
2.红薯粉丝在温水里泡开就可以下锅煮了
3.也可放其他配菜,根据家里条件来定,肉末榨菜什么的都可以,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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