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简单家常菜麻辣香锅的做法

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简单家常菜麻辣香锅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

各类火锅丸子适量

、

基围虾适量

、

素鸡 1卷

、

鸡胸肉 1块

、

菌菇类适量

、

菠菜 1把

、

豆芽适量

、

腊肠 1根

、

莴苣 1根

、

食材参考平时爱吃的火锅食材哈适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1⃣️食材预处理：基围虾去虾线、鸡胸肉切片、莴苣切片、蒜苗切段、其他食材洗净，根据需求看是否需要切片或切块；
步骤2/8 点击查看大图
2⃣️将基围虾和鸡胸肉入油锅煎熟；
步骤3/8 点击查看大图
3⃣️各类丸子下锅炒熟
步骤4/8 点击查看大图
4⃣️各类菌菇蔬菜，分别下沸水中焯水1分钟；
步骤5/8 点击查看大图
5⃣️另起锅烧油，放入葱姜蒜，再加入1勺黄豆酱➕1勺白糖；
步骤6/8 点击查看大图
6⃣️再加入麻辣香锅底料煸炒出香味。
步骤7/8 点击查看大图
7⃣️先加入荤菜类食材，翻炒3分钟后，加入蔬菜类食材，翻炒2分钟至调料均匀；
最后一步点击查看大图
8⃣️待食材都熟透，调料翻炒均匀，撒上熟芝麻和香菜即可出锅。

小贴士

❤️友情提醒❤️ 1⃣️加入白糖和黄豆酱是为了调成酱香味哈 2⃣️食材就参考大家平时爱吃的火锅食材哈 3⃣️个人觉得海底捞的底料比好人家的要辣，更爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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