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土家烧饼的做法

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土家烧饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

酵母 5g

、

白糖 10g

、

温水 350g

、

猪肉沫 200g

、

葱花适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5
盆中加入面粉、白糖、酵母，用温水搅拌成稠面糊，抹上一层油，温暖处发酵至两倍大
步骤2/5
碗中加入猪肉沫、盐、葱花、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、蚝油、生抽、老抽和芝麻油，搅拌至上劲
步骤3/5
案板抹油，面团不用揉，分成5个剂子
步骤4/5
剂子按长，抹上调好的肉馅，卷起捏圆
最后一步
电饼铛刷油，烙至两面金黄即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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