吐司控的最爱～～吐司的做法

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吐司控的最爱～～吐司

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买了吐司模具，来做个松软的北海道面包！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

波兰种

、

高粉 50克

、

温水 50克

、

酵母 1克

、

主面种

、

高粉 210克

、

白砂糖 35克

、

盐 3克

、

鸡蛋一个

、

奶粉 8克

、

酵母 2克

、

牛奶 60克

、

淡奶 67克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
温水融化酵母，倒入高粉搅拌均匀，盖上盖子发酵半小时，放入冰箱冷藏
步骤2/13 点击查看大图
第二天拿出来有蜂窝状就发酵好了
步骤3/13 点击查看大图
把波兰种放入面包机，逐一加入除黄油的所有材料，按搅拌20分钟
步骤4/13 点击查看大图
20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟，发酵1显示，沾面粉戳小洞不回缩
步骤5/13 点击查看大图
拿出来排气
步骤6/13 点击查看大图
分成三等分，擀开，卷好，保鲜膜再醒面15分钟
步骤7/13 点击查看大图
放入模具
步骤8/13 点击查看大图
放入烤箱，底下加一盘温开水，继续发酵一小时
步骤9/13 点击查看大图
烤箱预热10分钟，上下火150付，模具盖上盖子烤35分钟，出炉
步骤10/13 点击查看大图
模具完美脱模，很好哦，满屋子的奶香味
步骤11/13 点击查看大图
很好
步骤12/13 点击查看大图
掰开，可以拉丝，吐司控的最爱(⑉°з°)-♡
最后一步点击查看大图
吃吧，追剧必撕

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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