香煎鲈鱼套餐
鲈鱼怎么吃?一直以来除了蒸还是蒸…外国人勒?鱼排?不喜欢油炸的…试试用煎的!只需要简单的几个步骤就能美美的搞定!
-
步骤1/17
点击查看大图
鲈鱼一条,去鳞掏肚洗干净,我保留了鱼卵
-
步骤2/17
点击查看大图
甜豆、土豆、罗勒
-
步骤3/17
点击查看大图
甜豆掐头去尾去丝
-
步骤4/17
点击查看大图
罗勒只保留叶子部分
-
步骤5/17
点击查看大图
土豆去皮切厚片
-
步骤6/17
点击查看大图
煮一锅水沸腾后放土豆片煮透沥干
-
步骤7/17
点击查看大图
鲈鱼从鱼鳃部位下刀切去鱼头
-
步骤8/17
点击查看大图
再从背鳍部位避开鱼骨鱼刺横切,将鱼肉片下
-
步骤9/17
点击查看大图
另一面也这么处理,留下两片鱼肉,其余的部分煮豆腐鱼汤吧!
-
步骤10/17
点击查看大图
在鱼皮表面划刀花
-
步骤11/17
点击查看大图
撒上海盐、黑胡椒碎做个调味
-
步骤12/17
点击查看大图
平底锅放点橄榄油,将土豆片两面煎上色,煎的时候不要翻动避免破碎
-
步骤13/17
点击查看大图
直接将甜豆放上,撒上海盐、黑胡椒碎,待甜豆颜色变深
-
步骤14/17
点击查看大图
再放上罗勒叶,这时候我发现我的平底锅太小了…只好颠锅代替翻炒…
-
步骤15/17
点击查看大图
平底锅开大火放无盐奶油融化
-
步骤16/17
点击查看大图
腌好的鲈鱼片鱼皮朝下放入锅里,不要翻动,将鱼皮煎到焦黄熟透,期间不间断的用锅里的奶油浇淋鱼肉到鱼肉熟透即成。
-
最后一步
点击查看大图
好了!直接组合!可以开动了!
一条鲈鱼可做两人份!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
香煎鲈鱼套餐的相关分类
香煎鲈鱼套餐的相关推荐
-
香煎鲈鱼
738388人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#香煎鲈鱼
71687人看过 -
卖相怎样的香煎鲈鱼
3587人看过 -
昂刺鱼豆腐汤
115143人看过 -
麻辣干锅虾
1667230人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77502144人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16602705人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25651025人看过 -
美味又营养的西兰花炒虾仁
7069308人看过 -
#立冬第一补#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲
171367人看过 -
简单易学,清淡好喝~鱼丸鸡蛋菠菜汤
153959人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2110335人看过