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香煎鲈鱼的做法

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香煎鲈鱼

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香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 400克

、

葱 15克

、

姜 10克

、

料酒 20克

、

蚝油 10克

、

酱油 10克

、

熟芝麻 5克

、

孜然粉 5克

、

辣椒粉 5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，配料备用。
步骤2/13 点击查看大图
葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。
步骤3/13 点击查看大图
把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。
步骤4/13 点击查看大图
加入适量盐。
步骤5/13 点击查看大图
两面揉均匀，腌制30分钟。
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒入适量食用油。
步骤7/13 点击查看大图
鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。
步骤8/13 点击查看大图
一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。
步骤9/13 点击查看大图
两面均煎至金黄色。
步骤10/13 点击查看大图
撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
鲜美入味！
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唇齿留香！

小贴士

马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅可煎、炒、炖、煮、炸、焖等等，多种料理一锅搞定！以前做煎鱼，一不小心就面目全非了，有了这款实力与颜值并存的美锅，再也不用担心了！做了香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！鱼腌制一会儿会更加的入味，辣椒粉根据个人口味适量添加。煎至定型后再翻面，中小火慢煎直至金黄即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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