自制油条
浏览 6.9万 · 收藏 402
油条是中国人早餐桌上必不可少面食之一。油条和豆浆是餐桌的完美搭配。 家乡是面食之乡，从小就会做简单面食。 日常饮食油条，馒头，饼，面条，都是家常便饭。 小时候，家家条件都不好。每逢过春节，家家户户都会炸好多油条，装在篮子里，再装上两盒甜点。提着去走亲戚。亲戚之间交换油条，就能看出谁家手艺好。虽然现在生活条件好了，串亲戚不用带油条了，但是老妈也会隔三差五的炸油条吃，我在老妈熏陶下，自然而然地,我也学会做了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉 小苏打 盐混合，少量温水把酵母粉化开加入面粉里，用筷子边搅边加水，成絮状，和成比较软的面团，再加油，起不沾手作用。室温发酵两倍大。
-
步骤2/7
点击查看大图
发好后，无需揉面，直接从盆里拿出做成宽10公分左右的长条。
-
步骤3/7
点击查看大图
切成宽3公分的剂子，两个上下放一起，用筷子按压，不要按压太狠了，过狠下锅了不起，过轻了容易分开，变成光棍。要适中，没经验的可以先做一个试试。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-23
换个做法
自制油条的其他做法
自制油条的相关分类
自制油条的相关推荐
-
炸油条
306408人看过 -
#硬核菜谱制作人#早餐自家炸油条
189464人看过 -
空气炸锅炸油条
53136人看过 -
金针菇这样做，比肉还好吃
253969人看过 -
炸油条
595344人看过 -
4分钟搞定早餐！香甜有营养！南瓜加面粉，卷卷就能蒸~
46324人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 口蘑炒鸡蛋
151635人看过 -
炸油条
1471760人看过 -
炸油条
54027人看过 -
炸油条
494596人看过 -
银耳梨汤
135610人看过 -
自制油条
12994人看过
