茭白炒肉丝
茭白季了，多吃点！ 10分钟快手菜，简单的很
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步骤1/8
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茭白洗干净，晾干。
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步骤2/8
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首先切片
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步骤3/8
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摆好再切丝，就很简单。用手鞥住，小心别滑了切到手。
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步骤4/8
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准备一锅水，放点盐和油。水开焯水，再次水开捞出控水。
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步骤5/8
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热锅！热锅！热锅！凉油（多点油）下肉丝翻炒。这是不粘的秘密。
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步骤6/8
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变色乘出。
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步骤7/8
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锅里少油下茭白。
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最后一步
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倒入肉丝。开小火。加盐和鸡精翻炒均匀。出锅。我忘了买点葱，算了。
1，茭白焯水。
2，炒肉丝锅一定要热！
3，最后一步可以➕少许水，或者肉汤更好。用小火，避免糊锅。
4，肉丝先腌制，加入葱姜，少许料酒、盐，搅拌均匀后倒入少许油，等待半小时即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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