酱肉烧饼
因为疫情孩子还没开学,老妈身体不好我也不能上班,在家也不能闲着,要让我们元气满满的一天从早餐开始。
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步骤1/9
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1把面粉盐搅拌2加清水3和面成絮状4揉成软面团5盖好醒发半小时左右,不用完全发起来。
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步骤2/9
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两勺面粉加少许盐加五香粉2浇热油3搅拌均匀
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步骤3/9
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1拿出面团排气2擀成大片3抹上均匀的油酥4卷起切八份。
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步骤4/9
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1把两边捏紧2稍微擀开3叠起三分之一4把另外三分之一叠上5捏起四角往中间团。
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步骤5/9
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1捏口向上擀开2包入馅料3把口收严,4包好再醒10分钟左右。盖上保鲜膜。我忘照了。
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步骤6/9
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1表面抹点水粘上芝麻2把锅烧热加油3把烧饼放里按成饼状4两面煎5两面都煎成金黄色
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步骤7/9
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烤箱150度预热,150上下火烤10分钟。(要是没烤箱上一步多煎一会)
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步骤8/9
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馅料忘了拍过程了,我是前一天睡前做好的放冰箱,早上早拿出来一会回温。(鸡胸切小丁加盐淀粉料酒淹十几分钟,锅烧热加油,加鸡肉煸炒变色倒入面酱料酒生抽老抽糖搅拌均匀加洋葱继续炒,洋葱变色就盛出。)
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最后一步
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开吃!
煎的时候一定要小火不然都糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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