红烧带鱼『换着花样吃鱼』
儿子喜欢吃咸鱼,女儿喜欢吃水煮或蒸的;每天都得给他们吃点鱼,今天就换个花样——『红烧』
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
带鱼切段,洗干净,加入料酒 生姜腌制去腥
-
步骤2/9
点击查看大图
葱 姜 蒜都切好,香叶八角冲一下水,备用
-
步骤3/9
点击查看大图
腌制好的带鱼挑掉生姜,加入面粉,拌一下使带鱼两面都裹上薄薄的面粉
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中热油,加入带鱼,炸至两面金黄,捞起
-
步骤5/9
点击查看大图
裹上面粉炸出来的带鱼很好看,不会烂,也很好翻面
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中留一点油,加入姜 蒜 八角 香叶,煸出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
加入带鱼和酱油 蚝油 鸡精 白糖,翻炒一下 加入一点水
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上锅盖焖一会,然后薯粉加水进行勾芡,撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
盛盘!开动!
说几句—
①勾芡那步忘了拍照,其实和生粉用法一样;
②老抽可以不加,我喜欢颜色深一点就加了一点,加了酱油和蚝油,就没加盐;
③还有食材和调味料的用量写『适量』,是因为没有说一定要多少,看个人口味和喜好,经常做菜的人都是自己目测的 觉得多久就下多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
杂粮饭团
113775人看过 -
红烧鱼
22431864人看过 -
白萝卜枸杞排骨汤
2599750人看过 -
紫菜包饭
20703058人看过 -
好吃鱼
32323人看过 -
红烧鱼块
7060979人看过 -
培根冬瓜汤
15945人看过 -
减脂早餐鸡胸肉丸杂粮饭团&坚果藕粉
18375人看过 -
#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
753438人看过 -
香酥椒盐鱼骨,超好吃的另类吃鱼法
54490人看过 -
花蛤冬瓜汤
44846人看过 -
培根冬瓜汤#肉食者联盟#
333071人看过