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蜜豆面包的做法

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蜜豆面包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

水或牛奶适量

、

酵母 3克

、

细砂糖 25克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1.5克

、

黄油 20克

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盆里放入面粉盐糖鸡蛋酵母
步骤2/10 点击查看大图
加牛奶或水搅拌絮状
步骤3/10 点击查看大图
揉成面团后加入黄油继续揉
步骤4/10 点击查看大图
揉成手膜用手一抻就出一层薄薄的膜（我揉了30分钟胳膊都酸了）
步骤5/10 点击查看大图
然后醒发至两倍大揉出气泡分成一个个小剂子
步骤6/10 点击查看大图
擀成牛舌状。放入蜜豆然后卷起来
步骤7/10 点击查看大图
放入模具中进行二次醒发（可以在烤箱放一碗热水，大概一个小时）
步骤8/10 点击查看大图
醒发好之后涂上蛋液放入烤箱温度130度烤25分钟就好了（烤箱的温度根据自己来调节）
步骤9/10 点击查看大图
考好了
最后一步点击查看大图
我还放了点椰蓉很好吃

小贴士

第一次发请谅解（面团一定要揉出膜，要不然就和馒头似的哈哈）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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