海鲜XO酱
下饭,拌面的百搭酱非海鲜XO酱莫属,自己动手真材实料。
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步骤1/5
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瑶柱,虾仁,螺肉前提一天泡发,清洗干净,沥干水分。火腿切片,可以稍微厚一点,5毫米左右
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步骤2/5
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锅中倒油,油温5成热加入火腿,蒜头,姜片,干辣椒,炒出香味。
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步骤3/5
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加入瑶柱,螺肉,虾米翻炒
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步骤4/5
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全程开中小火,翻炒至金黄色便可关火
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最后一步
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稍微晾凉装入瓶中。
1;炒制过程中一开始会出现很多泡沫,不要紧,接着小火翻炒,等泡沫慢慢变少也就差不多啦!
2;如果喜欢肉松口感的可以尽量选择小一点的瑶柱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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