芝士热狗软面包
超级软超级香的面包!奶香味浓郁,面包蘸满了卡夫芝士粉,再加上芝士片,香到爆!!烤完满屋飘香! 方子参考@啊呜511,稍作修改。 此方子可做18个小面包,可把材料减半做。
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步骤1/18
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除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
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步骤2/18
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能拉出透明的薄膜。
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步骤3/18
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发酵至2倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
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步骤4/18
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发好的面团取出排气,称重后分成18份,滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。
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步骤5/18
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取一个松弛好的面团,擀开,拍掉边上的气泡。
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步骤6/18
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翻面,放入半支脆皮肠。
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步骤7/18
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自上而下卷起,捏紧收口。
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步骤8/18
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表面喷水,蘸上卡夫芝士粉。
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步骤9/18
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依次做好,放入烤盘里,面团隔开放,留点位置发酵面团。
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步骤10/18
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二次发酵至2倍大。
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步骤11/18
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发酵好的面团,在表面中间割口。
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步骤12/18
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放上芝士片。
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步骤13/18
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放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤20分钟。
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步骤14/18
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出炉放晾网上晾凉。
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步骤15/18
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成品。
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步骤16/18
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成品。
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步骤17/18
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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