锅包肉~只有糖+醋+盐
酥酥脆脆,酸酸甜甜。
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步骤1/11
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玉米淀粉用水浸泡,大约二十分钟后,倒掉上层澄出来的清水。
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步骤2/11
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用下层泡透了的淀粉。
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步骤3/11
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取新鲜里脊一块。
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步骤4/11
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切成2-3毫米的片,放入少量食盐和料酒腌制20分钟。
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步骤5/11
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腌制好的里脊肉用泡好的水淀粉抓匀。
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步骤6/11
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锅中放油,稍多一些,一片一片下入锅中。
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步骤7/11
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炸至金黄,捞出,再高温复炸一遍。
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步骤8/11
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糖醋汁兑好,糖+白醋+少量清水调匀。
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步骤9/11
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把糖醋汁放入锅中熬制粘稠。
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步骤10/11
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放入胡萝卜丝和葱丝,最后放入炸好的里脊肉,裹匀出锅。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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