可零食可主食的土豆饼
土豆对于贵州人来说是有缘分的,那种热爱,难以想象。煮,炸,炒,蒸,烤都不会腻,可能是因为以前贵州地区穷的原因吧!但是现在可不一样了哦。
307克
59克
367克
4400
千卡
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步骤1/8
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土豆削皮后洗净,葱切粒备用。
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步骤2/8
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土豆切成片,越薄越好。(越薄越容易蒸熟)
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步骤3/8
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将土豆片放在蒸锅中蒸熟。
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步骤4/8
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土豆片蒸熟后,倒入小盆中,用擀面杖捶成土豆泥。
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步骤5/8
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在土豆泥中加入面粉和盐(我是做了加葱花和不加葱花的,所以没有拍到加葱花的照片),并搅拌均匀
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步骤6/8
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加入的面粉适量为宜 (不稀不干),大概如图中状态。
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步骤7/8
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锅中放油,待6层油温,用筷子挑土豆泥放入锅中开大火炸至金黄。
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最后一步
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炸金黄后捞出,趁热吃才能提现出土豆的香味。
1.加面粉时,注意让土豆泥不要太稀也不要太干,便于成型即可。
2.喜欢吃葱花的要加噢,能更好的体现出土豆的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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