包饺子剩的西葫芦馅，做了个西葫芦炒鸡蛋的做法

点击查看大图

包饺子剩的西葫芦馅，做了个西葫芦炒鸡蛋

浏览 18.9万 · 收藏 929

一般西葫芦炒鸡蛋的做法是先将鸡蛋打散炒熟，将西葫芦切成菱形片，西葫芦炒熟之后加入鸡蛋调味。但前天包西葫芦馅儿饺子还剩了点西葫芦馅儿，所以今天做个特别版本的西葫芦炒鸡蛋。欢迎大家留言评论，谢谢了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 2个

、

鸡蛋 3个

、

红柿椒 1个

、

盐适量

、

菜籽油 30g

、

葱 1棵

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将西葫芦擦成细丝，然后用盐腌制一会，挤出水份。然后加入鸡蛋，葱段和红柿子椒小块。
步骤2/5 点击查看大图
我也把昨天剩下的西葫芦鸡蛋咸加入其中，然后加入盐，胡椒粉和五香粉。
步骤3/5 点击查看大图
充分搅匀，放置2分钟。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入炒菜油，然后倒入西葫芦鸡蛋，炒熟即可。
最后一步点击查看大图
炒好装盘，可以享用了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1，西葫芦最好提前用盐腌制，然后挤点多余的水份，否则不容易煎成块。 2，锅中放入油是平时炒菜的1.5倍，这样煎出来的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

换个做法

做了个西葫芦炒鸡蛋的其他做法

做了个西葫芦炒鸡蛋的相关分类

年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子炸带鱼八宝饭更多

做了个西葫芦炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许